Il servizio
Cosa serviamo, e a chi
Agli ospiti dell'hotel la Locanda serve colazione, cena e aperitivi, con la formula della mezza pensione. Pranzi e cene sono aperti anche a chi non pernotta, su prenotazione. Eventi e cerimonie — matrimoni, battesimi, cene aziendali, ricorrenze — si organizzano insieme, sempre su prenotazione.
Nei mesi più freddi restiamo una cornice riservata a ospiti dell'hotel e celebrazioni private: non un ristorante à la carte aperto al pubblico.
In cantina, una carta dei vini corta e quasi tutta marchigiana, con gli abbinamenti già inclusi nei menù evento. Per prenotare una cena o organizzare un evento bastano una telefonata o due righe: costruiamo insieme il menù giusto per l'occasione.
La cucina
Marche e Romagna, tutto a chilometro zero
La nostra è una cucina di tradizione, sospesa tra Marche e Romagna: ingredienti stagionali e locali, scelti a chilometro zero, che cambiano con quello che il territorio offre nel corso dell'anno. A tavola non arriva un menù qualunque, ma il racconto di questa terra.
Cuciniamo a induzione, con una cucina full-electric senza fiamma: fa parte della nostra storia Green Energy, la stessa scelta pulita che alimenta tutta la casa. Meno consumi, più controllo sulle cotture, la stessa cura di sempre nel piatto.
Nel corso della stagione proponiamo cene a tema, come quella di San Valentino: un percorso di tre portate più dolce, con i vini in abbinamento e acqua e coperto inclusi. Ogni menù nasce dal momento dell'anno, quindi cambia: te lo raccontiamo quando prenoti.
La cantina
I produttori che ci stanno dietro
La carta è corta e quasi tutta marchigiana: poche aziende, seguite da anni, che tornano stagione dopo stagione. Sono loro a raccontare che cosa cerchiamo anche nel piatto.
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Guerrieri
5 etichette MarcheIl Bianchello del Metauro e il Colli Pesaresi Riserva, i due Guerriero di mare e di terra, e il vino di visciole per chiudere la cena.
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Simone Capecci
4 etichette MarcheLa Passerina Tufilla e il Pecorino Ciprea, il rosato Pallido, e il Picus Rosso Piceno che accompagna i piatti di terra.
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Tenuta Santi Giacomo e Filippo
4 etichette MarcheQuattro etichette in carta, tra cui il Fortercole: la bottiglia delle occasioni che la meritano.
Gli orari
La giornata a tavola
- Colazione 07:30 – 09:30
- Light-lunch per i ciclisti fino alle 16:00
- Aperitivo e merenda 17:00 – 19:00
- Cena 19:30 – 20:30
La colazione è in formato servito — dolci della casa, salati del territorio, lievitati, centrifughe, yogurt, spremute, frutta, cereali, uova e crostate.
Gli spazi
Dall'ala storica al Giardino Aromatico
Due sale nel casale — mura in mattoni e pietra a vista, grandi travi e archi a volta — e due spazi all'aperto per la bella stagione.
- La Locanda Ca' Virginia, la sala principale — fino a 100 ospiti, 80 per le cerimonie più intime
- Sala Il Convivio — fino a 130 ospiti a banchetto
- Il Giardino Aromatico — cene sotto le stelle accanto alla piscina, affacciati sulla valle del Foglia
- Il Porticato — il patio sul parco tra alloro e limoni, per colazioni e aperitivi
All'occorrenza la Sala Il Convivio si trasforma in sala congressi per meeting e presentazioni: la scheda tecnica completa è nella pagina Eventi.
La Locanda di Ca' Virginia
Domande frequenti sul ristorante
Il ristorante è aperto al pubblico?
La Locanda è dedicata soprattutto agli ospiti dell'hotel (colazione e cena in mezza pensione) e agli eventi privati: matrimoni, cerimonie, cene aziendali e ricorrenze. Nei mesi più freddi serve solo celebrazioni e banchetti su prenotazione, non à la carte. Nel corso dell'anno proponiamo anche cene a tema stagionali: per un tavolo o un evento chiamaci al +39 340 885 3100.
Che tipo di cucina proponete?
Una cucina di tradizione tra Marche e Romagna, con ingredienti stagionali e locali a chilometro zero, cotti su una cucina a induzione full-electric — parte della nostra storia Green Energy.
Quali sono gli orari dei pasti?
Colazione dalle 07:30 alle 09:30, aperitivo e merenda dalle 17:00 alle 19:00, cena dalle 19:30 alle 20:30. Per i ciclisti c'è anche un light-lunch pomeridiano fino alle 16:00.
Quanti ospiti potete accogliere per un evento?
La sala storica della Locanda accoglie fino a 100 ospiti (80 per le cerimonie più intime); la Sala Il Convivio, 140 m², arriva fino a 130 a banchetto e funziona anche da sala congressi. In più c'è il Giardino Aromatico all'aperto per le cene sotto le stelle.
Si può cenare all'aperto?
Sì, nella bella stagione. Il Giardino Aromatico, con la piscina privata affacciata sulla valle del Foglia, ospita le cene sotto le stelle; Il Porticato, il patio sul parco tra alloro e limoni, è dedicato a colazioni e aperitivi.
C'è una carta dei vini?
Sì, corta e quasi tutta marchigiana: Guerrieri, Simone Capecci e Tenuta Santi Giacomo e Filippo sono le aziende che tornano da anni, accanto a qualche bollicina. Gli abbinamenti sono già inclusi nei menù evento; la carta completa te la portiamo al tavolo.
Continua a esplorare Ca' Virginia
- Le camere Ventiquattro camere in sette categorie nel casale del Quattrocento: mattoni a vista, travi di castagno e climatizzazione geotermica.
- Eventi e cerimonie Matrimoni, cene aziendali e ricorrenze tra la Locanda storica, la Sala Il Convivio e il Giardino Aromatico.
- Le esperienze Corsi di pasta fresca, show cooking e sapori del territorio, per portare a casa un pezzo di Montefeltro.
- Torna alla home Camere, ristorante a km 0, benessere e bike hotel: tutta Ca' Virginia in una pagina.
